Die Landwirtschaft befindet sich in einem Wandel wie schon seit Jahrzehnten nicht mehr. Tierschutz, Tierwohl und ökologische Landwirtschaft all das wird in Zukunft eine immer größere Bedeutung erlangen. Hygienestandards werden stetig verbessert oder verstärkt kontrolliert. Corona trägt dazu bei, dass auch bei uns in Deutschland die Kosten für diese Standards höher werden.
Wir als Firma Hess erfüllen in vielen Bereichen diese oder übertreffen sie. Auch sehen wir es als unsere Pflicht an, den Landwirten mit denen wir teilweise seit Generationen zusammenarbeiten ein vernünftiges Einkommen zu sichern.
Wir können und wollen nicht in den Vergleich mit Schlacht- und Zerlege Betrieben gehen, wo eben diese Standards nur bedingt erfüllt oder umgesetzt werden.
Kurze Transportwege, schonende Schlachtung all diese Dinge stehen in naher Zukunft verstärkt im Vordergrund unserer Geschäftsphilosophie.